第三十七章：老李的粤菜巅峰——烤味三绝震撼登场
随着老李的粤菜馆越来越受欢迎，他决定再次挑战自我，推出几道极具代表性的粤菜烤味——**烤乳猪、烤鹅、烤乳鸽**。这三道菜不仅在粤菜中占据着重要地位，更以其独特的烹饪技艺和绝佳的口感征服了无数食客的味蕾。老李深知，要想做好这三道菜，必须在选材、腌制、烤制等每一个环节都做到极致。
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18.
**金牌烤乳猪**
**特点：皮脆肉嫩，色泽红亮**
**食材准备：**
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乳猪
1只（约5-6斤）
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五香粉
适量
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盐
适量
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白糖
2勺
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酱油
3勺
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料酒
2勺
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麦芽糖
100克
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白醋
适量
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姜
适量
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葱
适量
**烹饪方法：**
1.
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