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“咋了，你俩还护食儿啊？”
冯卫国一脸的不高兴，吃口鱼都不让吃，难不成还得喝个鱼头酒吗？
徐拙和赵金马异口同声的说了一个字：“烫！”
今天这个糖醋汁，可是用白糖滚油和陈醋熬出来的，油脂浓稠，温度极高，所以这道菜刚出锅的时候，是不适合吃的。
而且在中原地区，鱼上桌的时候往往都会喝鱼头酒，宾主之间还会相互谦让一番，然后才动筷子。
这个时间，少说也得十来分钟。
等大家客套完毕之后，再开始吃鱼，鱼的温度这会儿刚好也降到稍稍有些烫嘴但不影响吃的地步。
徐拙不知道糖醋汁做这么烫是为了腾出喝鱼头酒的时间，还是因为鱼刚上桌的时候因为太烫不能吃而发明了鱼头酒。
反正不管如何，鱼上桌之后，需要有个十分钟以上的空档，这会儿才能吃鱼。
刚刚赵金马做好后没有直接吃，而是和徐拙东拉西扯的聊天，原因就是等盘子里的糖醋汁降温度降下来。
冯卫国虽然在省城吃过鲤鱼焙面，但每次吃的时候，也都有鱼头酒之类的环节。
只不过每次大家都挺热情的，相互谦让之间不觉得时间已经流失过去，所以对于这道菜，始终都停留在上桌就可以吃的印象中。
今天没了鱼头酒的宾主客套，导致冯卫国闹了笑话。
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