第477章 小团子们吃撑了[1/3]

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等面团安顿好，梁晓悦端出刘海华和李斯同送来的海鲜。

有肥嫩的扇贝、鲜美的大虾，还有个头饱满的花蛤。

送来时还是鲜活的，昨天放在水缸里养着吐沙。

她仔细捞出海鲜，一点点清洗干净。

挑去虾线、掰净花蛤的泥沙。

反复冲洗好几遍，直到海鲜干干净净、不带半点腥味。

才控干水分，放在案板上细细剁碎。

接着她又切了一把鲜嫩的小葱花、几段姜末。

热油爆香后，和碎海鲜拌在一起。

调入少许盐、酱油和自家炼的猪油。

简单一拌，鲜美的馅料香气瞬间飘满厨房，勾得人食欲大开。

说着简单，可就这点东西。

她从清洗到切碎，拌好馅料，就花了近三个小时。

待到馅料调好，灶台边的面团也醒发得蓬松柔软。

撕开能看见密密麻麻的蜂窝，发得恰到好处。

梁晓悦把发好的面团移到案板上，反复揉搓排气。

揉得光滑筋道，再搓成长条。

切成大小均匀的小面剂，擀成中间厚、边缘薄的包子皮。

舀入满满的海鲜馅料，指尖翻飞，捏出紧致好看的褶子。

一个个圆鼓鼓的包子整齐码在案板上。

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