第307章 沈老下厨[1/2]

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沈老哼了一声，却也跟着笑了：“这你就不懂了，这可是我的‘储备粮’，得看紧点。”

说着，他把剁好的鸡块装进碗里。

又转身从菜筐里拿出几个土豆，递给梁老，“老梁，来搭把手，把土豆皮刮干净。”

梁老也不推辞，找了块破瓷片，一边刮土豆皮一边跟他拌嘴。

“你倒会使唤人，合着我就是来给你打下手的？”

“我这不是怕你闲着不好意思嘛！今晚我掌勺，咱们俩搭档，效率高！”

沈老说得理直气壮，手里已经拿起了锅铲。往另一口空锅里倒了点油。

油热后，他把姜片、葱段丢进去，“滋啦”一声，香味瞬间飘了出来。

梁老削完土豆，又被沈老指挥着把土豆切成块。

两人一个掌勺一个递菜，嘴上没停着斗嘴，手上的动作却格外默契。

老太太专门负责两眼灶里的火候。

“火太大了！小心把鸡块炒糊了！”

梁老站在旁边，见沈老太太把火开得太旺，连忙提醒。

老太太赶紧退了两根柴出来。

沈老握着锅铲，腰板挺得笔直。

颇有些得意地跟旁边的梁老炫耀：“老梁，你别看我刚学会做菜不久，但这道土豆烧鸡，味道绝对拿得出手！”

他手腕一扬，指了指锅里滋滋作响的葱姜。

继续说道：“这都是行舟教我的，说做这菜就得大火爆炒出香味，再转小火慢焖。

这样炖出来的鸡肉，才能软烂脱骨，土豆也能吸饱汤汁，入味得很！”

话音刚落，他就把切好的鸡块“哗啦”一声倒进锅里。

手腕快速转动，锅铲在锅中翻飞，鸡块很快就被炒得均匀上色。

没多久，浓郁的鸡肉香就盖过了葱姜的辛辣，直往人鼻子里钻。

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