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路晓华选取了两个鳙鱼的鱼头，俗称胖头鱼，鱼头比较大，刺少肉细。
她将其洗干净后，刨开，放上料酒姜片等研制，然后处理她的辣椒。
有两个灶，“阿星”火烧起来后一口烧热水，一口烧热油。
路晓华则将辣椒取缔剁碎，还有生姜大蒜等也切成碎末，再将它们倒入盆中，放着盐和糖搅拌均匀，然后将它们放入烧好油的锅中炒，香味很快就出来了。
其实剁椒是要封存放上一个月左右的，但路晓华哪有时间呢，只能先这样弄道另类点的剁椒鱼头了。
鱼头也早放进烧起的水中煮着，差不多后鱼头捞出，另一边的辣椒也刚炒好，带着热油的辣椒淋在鱼头上，随后将装着两只鱼头的小盆放进锅里蒸，一刻钟左右就可以出锅了。
辣椒的香味是真的很勾人的鼻子，从辣椒香出来时，就有人不舒服的打了两个喷嚏，但随后又舍不得离开地一直跟随着香味流口水。
就连他们身旁的贾明宇夫妇，都时不时地往她这边看过来。
两盘菜上桌，贾明宇做的就是苦瓜，但他摆盘摆成了一条青龙，把鸡蛋做成了黄色的云，也是很让人惊叹了。
这次评委，群众那里抽十人，还有五人是广安府几个有头有脸名声清誉的人物，先品尝的贾明宇的那道菜，路晓华也跟着尝了一口...这算是她在这里吃过的最好的菜了。
这世界众人的厨艺实在是一言难尽，从没有让路晓华品尝后觉得还行的，这贾明宇算是一个，而他做的还是苦瓜。
苦的味道并没有完全去掉，还是带了点苦，但他处理得很好，这种苦，苦过之后就变成了甜。
大家也给了贾明宇很高的评价。
轮到路晓华了，大家对那红彤彤的东西都带着疑惑，在路晓华出声告知红色的不能吃后，大家只能针对鱼肉。
关于辣椒，哪怕不能吃辣的，偶尔浅尝也不会说出辣椒不好的话，搭配得好的话，辣椒是很开胃的，主要还是那香，实在让人无法抵挡。
路晓华自然不会弄得很辣，她选取的辣椒辣度适中偏弱点，有几人第一口吃下去其实没多大感觉，慢慢回味开始觉得嘴里辣疼，可疼过之后又怀念起那种味道，就想再来第二口。
路晓华开始讲解她这道菜，比起贾明宇菜的苦来诠释苦，路晓华这菜的意义就深了。
首先，被辣椒辣过的疼，也算是苦的一种，其次，两只鱼头的摆放是一左一右，若两只鱼是一对，可它们收尾分离不说，放在同一盘子里，却要分做两边，不苦吗？
最后评分，自然是会让人上瘾的鱼头更深得人心，路晓华出人意外，她本人却并不意外的获得了晋级的机会。
贾明宇在结果公布后轻轻蹙了下头，但随即又松了下来，从辣椒香味出来时，他心里就有预感这一局悬了，所以真正结果出来时，他并没有多少意外。
他意外的是，另外四个人，他之前多多少少都听过大名，唯独路晓华，真的是凭空出现的黑马。乾坤听书网
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