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第一章：年夜将至，小酒馆热闹起来
**1.1
开篇：老李小酒馆的日常**
老李小酒馆位于小镇的街角，店面不大，但总是充满了烟火气。老板老李是个五十来岁的中年汉子，脸上总是挂着憨厚的笑容。他做的一手好菜，尤其是那些传统的家常菜，吸引了镇上的不少老顾客。
**1.2
角色介绍**
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**老李**：小酒馆老板，厨艺精湛，为人热情好客。
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**曹姐**：老邻居，
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**吴老师**：退休的老教师，喜欢和老李聊人生哲理。
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**陈嫂子**：家庭主妇，擅长做各种小菜，经常和老李交流厨艺。
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**老刘夫妻**：开杂货店的夫妻俩，为人老实厚道，经常来老李这里喝两杯。
年关将近，小镇上的年味越来越浓。老李小酒馆里，老李正忙着准备年夜饭的菜单。他打算在年夜饭上推出十道特色菜，每道菜都寓意吉祥，寄托着对来年的美好祝愿。
老李决定在年夜饭当天，让每位顾客都能品尝到他精心准备的十道年夜菜，并且要让大家感受到浓浓的年味和家的温暖。
第二章：十道年夜菜，寓意吉祥
**2.1
大吉大利，参炖老母鸡**
**烹饪方法：**
1.
**准备食材**：老母鸡一只，参若干，姜片、葱段、料酒、盐适量。
2.
**处理食材**：老母鸡洗净，斩块，焯水去血沫；辽参泡发备用。
3.
**炖煮**：将鸡块放入砂锅中，加入足量清水，放入姜片、葱段和料酒，大火煮沸后转小火慢炖2小时。
4.
**加入参**：加入泡发好的参，继续炖煮30分钟。
5.
**调味**：最后加入适量盐调味，即可出锅。
**老李的讲解：**
“这道菜的关键在于火候，慢火细炖才能让鸡肉的鲜味完全释放出来。辽参的加入不仅提升了菜品的档次，还寓意着大吉大利。”
**2.2
年年有余，红烧年子鱼**
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