第141章 佛跳墙

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第141章

佛跳墙

至于此时的周舟并不知道自己被盯上这件事，她此时正在空间里面做饭，自己动手做饭，果然更香。

这次周舟做的是一道大菜，也是周舟很喜欢的一道菜，这道菜周舟学了一个月时间。

佛跳墙又叫福寿全，是福建省的一道特色名菜,

属于闽菜系。

而佛跳墙的食材光主料就有鲍鱼、海参、耗牛皮胶、杏鲍菇、墨鱼、猪肚、蹄筋、鱼唇、竹笋等好东西。

幸亏周舟末世之前的大旅行，这些东西她能够毫不费力气的拿出来，而且还是新鲜的，顶级的食材。

周舟首先把肉类食材焯一下水，干贝、海参等干货要提前泡发，鱼肚需要用油泡发。

炖煮时一定要用文火煨制，不能太过急躁,

至于为什么周舟知道，一方面是菜谱，一方面则是失败了太多次。

只有小火慢炖才能使其营养成分全部融入汤中，待揭盖时，香气扑鼻，传统的佛跳墙一般用老酒坛炖煮。

一开始周舟没有，只能用简单的砂锅弄，后来还是自己设置了空间比例，弄出来了一个酒坛子。

做好了之后，它的味道浓郁荤香，但又没有油腻之感，并且每种食材又保留了自己独特的味道。

空间里顿时充满了香气,

周舟口水直流,

赶紧尝尝自己的好手艺，果然自己做饭吃起来更香。

正在周舟吃的正开心的时候，周舟察觉到有人靠近自己的房子,

周舟顿时警惕起来。

她知道老家这个地方并不是完全安全的，上次那个人过来抢房子就给周舟提了个醒。

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