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好几个在酒坊里上工的工人，既紧张又担忧，还特意找了许娇娇谈话，生怕许娇娇吃亏，都是一片好意，许娇娇都简要的解释了一下，才让他们去掉了忧虑。
直夸许娇娇是个好姑娘，这是积德又积福的事情，将来肯定是个有大福气的人。
最后，选定了三个村子里的酒坊，一个是许家村，一个是廖家村，还有个旁边的五岗村的，三个村子里办起了酒坊，许娇娇还专门把这几个酒坊的人组织起来，集中学习培训技术骨干，三个酒坊不用挂牌清溪许酒的名字，可以自行取酒坊名字，但是必须要达到合格的标准，老许家才会收，缴纳的入盟费也不多，就是个象征性的意味。
没过半个月，三个酒坊就建立起来了。
同时，三个酒坊里的技术骨干们也都培训得差不多了。
为了保证他们的质量，许娇娇还把自己酒坊的几个老员工们，在各个村的新酒坊里，每家派了一个过去专门指点。
其实响应清溪许酒的不止这三个村子的里正，还有好多村子里都有响应。
老许家人按照远近距离，熟悉程度，经济条件，基础设施，为人处世等各方面的情况，初步只挑选了三个村子，算是第一批。
这一批都是村里集资，没有以家庭为单位新建的，毕竟暂时富庶的家庭还是极少数，不足以达到建立酒坊的条件。
许娇娇暂时打算就这样，试运行一段时间，如果真的走上了正轨，并且与她预期值没有太大出入的话，以后还可以再挑选多几家的，都不成问题。
二丫就是这次负责酒糟处理这一块儿的培训老师。
许娇娇安排她的，她经常喂猪，有各种酒糟的分类与处置方法。
许娇娇切忌有人把酒糟挖回去给人吃，猪吃，鸡吃，狗吃都行，人最好不要吃，真要吃，少吃一点点，也绝不能过量。
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