首页 > 惊！林家的小吃街把皇帝都馋哭了 > 章节内容
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由于炸鸡店的灶台还没搭好，就只能在隔壁炸串店先培训新员工了，好在炸串店也够大，能容纳下那么多人。
林清已经事先把腌鸡调味粉的配方和炸鸡外衣的配方给周大姐了，来到店里时一切都准备就绪了。
周大姐掀开盖子让林清看，“小姐，这个鸡是我昨晚就腌了，你看看可以了吗？”
林清凑过去看了下点头道：“可以了，肯定已经很入味了。”
把调好的面粉和要用到的清水准备好后，林清让员工们都围在桌子旁，看她是怎么操作的。
林清把鸡放到粉里压了压，让鸡都充分裹上粉，“首先，一定要把鸡的全身都裹上粉，特别是鸡翅膀下面这里，一定不要遗漏。把鸡放到水里两秒就能拿出来了，再重复两次。”弄完后，林清又教他们怎么搓出鳞片。
看几个店员都跃跃欲试，林清又让他们都试一下，“来，你们试试，这个其实很简单的。”
林清又在旁边指导了一下，几个店员都做得还不错，毕竟这个是真的简单。看炸串店现在也没啥客人，林清就直接在炸串店开炸了。
炸的时候林清又叮嘱道：“记得刚下锅的时候不要乱动，要小火慢炸，火太大会糊。大概半柱香的时间再翻动一下，炸到金黄的时候就可以了。”
炸鸡刚炸好出锅就吸引了来买炸串的客人，“林小姐这又是什么新吃食？那么香。”
客人又仔细看了看，“哎哟，这是鸡吧？”
“客人好眼力啊，就是鸡，这个是我们的新品炸鸡，要不要来点尝尝？”
“可以啊，这个怎么卖的呀？”
周大姐回答道：“一只二十文，半只十文。”
“那也不是很贵，给我来上一只。”
有第一个买就有第二个买，没一会，今天练习用的几只炸鸡都卖完了，还有好几个客人都还没买到呢。
“林小姐你看你这准备的也太少了吧，你看我们后面几人都没买到呢。”
林清看大家着急便解释道：“大家别急别急，明天我再多准备几只，这几天的话炸鸡的量会少一点，因为我们是打算试一试然后自己吃的，等过几天隔壁炸鸡店就开业了，大家放心哈。”
“原来是这样啊，还以为林小姐你故意吊我们胃口呢。”
“不会不会，过几天炸鸡店开业了大家都来捧个场哈，新店开业优惠多多。”
就这样，炸鸡店还没开业呢，这名声就先传出去了。
林清想起之前吃过的藤椒味炸鸡，也是好吃的不得了，又决定再增加一个新口味的炸鸡。倒也不难，就是在原有的调味粉基础上加了点青花椒粉进行腌制。
回府路上，林清遇到了许久未见的苏玉怀。
苏玉怀一见到林清就飞扑了过来，差点没把林清撞倒，“清清好久不见啊，有没有想我。”
“那当然想啦，不过你这段时间都去哪了呀？”
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