首页 > 被发卖后，我开面馆逆袭成富婆 > 章节内容
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要说起来，牛肉虽不是极好吃的东西，但因为难得，也算是稀罕物。
牛这种牲畜，要么是用来拉人载货，但更多的还是用来犁地耕田。
因涉及民生民事，官府管得甚严，寻常是不许杀害的。
若有人违律，不但会被官府没收家中牲畜，违律之人还会被官府收押，还会另处罚金。
因此明面上几乎没有人敢对年轻力壮的牛，或健康有力的牛下手，至于幼牛，更是不值得动手。
一来没什么肉吃，二来等长大了还能多卖些银子。
也就导致时下大家能买到的牛肉，来源多是那些因年迈无力，经由官府核查后允许宰杀的耕牛，要不就是受伤后实在是救不了的牛。
至于那些得病的也是不许杀来吃的，主要是怕百姓吃了也染病，病死的牛都会由官府买回去统一处理，也不会给老百姓再去接触。
因活牛宰杀条件严苛，而死牛基本上不允许售卖，因此百姓们若是遇到了有卖的，只要家里条件不是特别差的，都会买上些尝尝鲜。
今儿也是因为宋家爹娘去集市早，正巧赶上了，不但遇到了宰杀牛肉的，还抢到了许多。
若是再去晚些，顶多也就能买到几斤骨架了。
宋霖娘也是想着难得，便一次多买了些，正好赶上儿媳生辰，也吃个新鲜。
谢杏儿听说买到了牛肉，也有些惊喜，听了婆婆的话连忙道：“还真是个好东西，正好天冷了，适合吃热锅子呢！”
谢杏儿在李府后厨当差十年，其他方面的见识算得上是匮乏。
但对于吃食方面倒是挺丰富，一则是见得多了，二则是她的确有几分天赋。
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