第589章 家常菜

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何雨柱接到这个任务之后,就开始细心准备了,并且那边还派来了一位厨师,就是那位领导身边的厨师,让他来跟何宇住一起讨论讨论做什么家宴合适,毕竟这位厨师才是最了解领导口味的人。

这位厨师也是挺有创新能力的,著名的毛氏红烧肉就是他创新改进的,因为那位领导不是很喜欢吃酱油,才有了改良过后完全不加酱油的毛氏红烧肉。

何雨柱这种饭店厨师和私厨的差别还是挺大的。

私人厨师需要充分了解雇主的个人口味,可以向一个方向不断的钻研,根据雇主的要求来改变产品的味道。

而何雨柱这样的厨师却需要考虑大多数人的口味,做出来的菜品必须追求让更多人都觉得好吃才行,不是满足个别人的口味。

众口难调,每个人都有自己喜欢的味道,也有自己喜欢的菜,有些人就喜欢吃醋,吃什么菜都想蘸两下,有些人吃一口醋就觉得酸的不行。

这位厨师利用休息时间来到了何雨柱这边,跟何雨柱一起讨论等过段时间的家宴究竟做什么好,两个人自然是来到了菊下楼这边。

这位师傅姓韩,厨艺其实并不是特别的高超,他擅长的也是一些家常菜,之所以能给领导做饭,是因为一道名菜西湖醋鱼。

不过说实话,这道菜何雨柱觉得并不特别好吃。

何雨柱还听说过,其实之前京城饭店的大厨赵主厨其实是负责给各位领导做菜的,但是领导说他做菜太好吃了,应该去服务更多人才把他调到了京城饭店。

赵大厨自己没有聊过这件事,也不知道他是希望给领导做菜还是像现在一样在京城饭店当主厨,只能说各有各的好。

中午饭店的工作忙完之后,等了没多大会儿韩大厨就来了。

就凭他是给领导做菜的,何雨柱喊他一声大厨都一点不过分。

“久仰久仰何大厨,我可是跟你深交已久了,一直想找机会来尝尝你们店里做的菜,但是平时一日三餐都要做,实在是没有时间。”

“不至于不至于,以后啊咱们还是得多多交流才行,您想来跟我交流厨艺,随时都可以。”

何雨柱其实对这位韩大厨很有好感,能跟在领导身边的人一般人品都不会有太大的问题,而且就算他是给领导做菜待遇,其实也没有想象中的那么好。

但是仍然可以几十年如一日的做菜和工作还是很令人敬佩的。

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