第396章 被菊下楼菜品震惊到的周星星[1/2]

简单参观了一下菊下楼,周星星十分感慨。

“何师傅,你这个饭店,简直符合我心中完美酒楼的所有要求,就是不知道饭菜的味道怎么样了。”

就以周星星自己的公司而言,也是以连锁饭店起家的,以他这个食神为主要的卖点和噱头,再加上一些吸引人且有噱头的产品。

比如他制作的可以当做乒乓球来打的撒尿牛丸,就在短时间内引起了轰动。

这样的产品费时费力,在一个店铺内销售没有什么问题,但是想要推广开来,质量必然会下降很多。

这就导致了,他们连锁店的味道层次不齐,和其他大部分店铺的味道其实不相上下。

周星星认为,何雨柱的厨艺或许很好,但是饭店的味道可能就算不上顶尖了。

“那咱们就先尝尝,我们店里大厨的手艺,不过我们店里主要都是川菜,虽然是改良后的新派川菜,味道还是很辣的,不知道你们能不能习惯。”

不同菜系之间,对味道的要求也不一样,港岛那边饮食比较清淡,整体风格偏向粤菜“食不厌精,脍不厌细”,口味也很清淡。

因此主攻这个方向的厨师,很少会吃一些特别辛辣的食物,毕竟辛辣这个味觉本身,其实是一种灼烧的痛觉,难免会对厨师的味觉产生一定的影响。

“没事,吃辣没什么问题,我还挺喜欢吃辣的。”

对于周星星这样的厨师来说,厨艺已经差不多能达到这个世界的极限了,反而没有那么多的讲究,并且还喜欢去尝试一些特殊的味道。

于莉作为大堂经理,何雨柱带着客人来了,她也跟在旁边。

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