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几个工作组的人,很满意的吃了这顿饭。
作为国宴工作小组的人,对吃都是很有研究的,要不也不会被选上。
但是,现在何雨柱做的饭,完全颠覆了他们的认知。
“何师傅,您会做淮扬菜吗?”
他们今天吃到的菜品,基本都是川菜,菊下楼也明显是川菜的传承。
但是,经过厨师的一致讨论,国宴菜的根本就是淮扬菜。
因为国宴本身就是招待来自全球各地的外国宾客。
大多数外国人,对于中国人喜爱吃的各种调料并不是那么喜欢。
而淮扬菜,口味清鲜平和,咸甜浓淡适中。
并且,淮扬菜对雕工很看重,菜品的造型普遍精致。
所以,国宴菜是以淮扬菜为基础,经过改良和调味,让鲜的更鲜,甜的味道稍微淡一些,就能很好的符合外国人口味了。
俗话说得好,浓油赤酱山东菜、半生不熟广东菜、又麻又辣四川菜。
每个地方的菜系,都各有特色,别说是外国人了,有些时候就是外地人,都经常水土不服。
何雨柱点点头,表示自己没问题。
“没问题,淮扬菜我也是有研究的。”
系统在提升何雨柱厨艺的时候,给他灌输了其他菜系的理解,都是大师级的水准。
只不过川菜更受欢迎,他平时才做的更多一些。
“那行,今天下午麻烦您去报到,我们那边具体分配一下任务,关于菜品的改良都是需要大家一起商议的。”
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