第112章 榨糖成功[1/2]

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一共有五处榨糖机同时工作,不多会儿便得到了一大桶甘蔗汁,倒入锅中小火慢慢熬煮,随后还要倒入适量的石灰水去除杂质,再沉淀糖液、结晶、成型,便可得到较为纯正的黄糖。

刚制成的黄糖是四四方方很大一块的,厚约一厘米多一点儿,这时候用锋利的刀进行等份的纵横切割,将之切割成宽四厘米、长十二厘米左右的一小块一小块,这就是市场上售卖的片糖。

片糖硬度很足,甜度也非常高,纯度虽然一般,偶尔还会掺杂有一截小草似的没除干净的甘蔗渣,但这种掺杂杂质的情况非常少,尤其赵黎雅他们做出来的,器具经过赵黎雅的改进,所出的糖比起市面上的来要强了许多。

几乎没有杂质,颜色也呈现鲜亮的正宗棕黄色,表面平滑几乎不起泡,非常漂亮!甜度也非常纯正,没有一丝丝苦味。

大家伙儿一大清早便开始干活儿,中午的时候,第一锅片糖便压制成型制成了。

赵镶、赵黎雅等尝了,无不大喜过望。

刚凝固成型没多久的片糖硬度适中,但切割起来也很方便,赵黎雅跟爹商量后,便命师傅们将这第一批成型的四大块片糖全部切成拇指大小,用托盘盛了拿出去给村民们尝尝味道。

村民们争先恐后,欢呼连天,处处透着欢声笑语,这才是真正的过年一样的热闹!

“啊,好甜呀!”

“好吃,太好吃了!”

“这糖比咱买的要好吃多了啊!”

“我也这么觉得哈哈!”

“成了成了!真的成了!咱们村制出糖来了!”

“哈哈哈哈,咱们村真的制出糖来啦!”

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