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赵大弟的热干面摊子是在第二周开张的。
这一周时间里，他一边不断的练习，一边筹备摆摊子的东西。
徐老太听说他要摆摊卖热干面，还特意去把库房里的一口老锅和一个炉子翻了出来，借给他去摆摊。赵大弟自己又掏钱去商店里买了十个大碗。
万事俱备，热干面摊子便在初春的一个早上开张了。
京城的初春，天气微凉，来往的行人不少还穿着毛衣或是外套。一阵寒风吹过来，让人忍不住想要搓搓脸。
就在这时，一阵阵面香从胡同里飘出来，在寒风的映衬下勾的人调整了脚步。
“老板，你这卖的是啥？”
一个男人过来问道。
赵大弟开张头一天，刚把面放到锅里，就见有人来问，心里又紧张又激动。
“热干面，三毛钱一碗，要特大碗只需要加一毛钱。”
赵大弟满脸堆笑。
一碗面三毛钱其实还算公道，毕竟现在的面粉都要近两毛钱一斤。
热干面的面全是白面粉做的，本身成本就不低，再加上昂贵的麻酱以及其他便宜的配料，一碗三毛钱的面也就挣个八九分钱。
昨天赵婉清都跟他说了，做生意一定要笑脸相迎，把顾客当成自己的上帝才能让顾客买的舒服。
赵大弟最听赵婉清的话了，把她说的每一点都牢记在心。
男人一听一碗要三毛钱，心里还有些小犹豫，可他都上来问了，不买好像有点儿丢人，便掏钱要了一碗正常的。
“您先坐会儿，面马上就好。”
赵大弟给人请到小桌前坐下，自己赶紧回锅前把做好的面条捞出来，放上麻酱、调料和酸豆角。
男人拿到面，按照赵大弟的说法，把面拌匀了，然后就大口吃了起来。
香滑可口的热干面一入口，男人就被这味道征服了。
他作为土生土长的京城人，之前还真没吃过热干面，甚至都没听说过这种面。
男人又赶紧夹了豆芽和酸豆角混在一起吃，一口下去，尽是满足。
微凉的早晨，一碗热干面让人开启了美好的一天。
男人一直到把一大碗面吃的干干净净，还觉得有些意犹未尽，他舔了舔嘴唇，决定明天上班前还要来吃热干面！
成功卖出去第一碗，后面的生意就像是打开了闸门似的，十分顺畅。
赵大弟的摊子也没选在别处，就照赵婉清说的摆在胡同口。京城都是胡同连着胡同，胡同口的人流量其实也不少。
主要是这生意才开张，没必要跑老远去摆摊，搬弄东西就很费劲。
再者，赵婉清认为吃食生意还是要以吃食为本，只要你的产品做的好了，还怕没有人找上来？
一整个上午，北湾胡同都弥漫着热干面的香气，许多街坊邻里也前来捧场。
这一来才发现，原来这家的面做的还真不错，于是捧场的人就在第二天发展成了回头客。
摆摊第一周，赵大弟就抱着一兜子钱来找赵婉清数钱分钱。
几人一起点钱，三下五除二就点好了。
第一周的营业额就有九十多将近一百块钱，刨除掉成本，利润高达三十多元。
赵大弟和董晓霞都傻了，两人看着钱久久不能回神。
“摆摊咋能这么赚钱呢……”董晓霞喃喃着。
她自认为也是见过世面的，之前跟着赵婉清在陈记当收银员，陈记那营业额她自然是清楚的。
可她男人只是摆摊啊，咋能跟人家开店的比呢？
赵婉清也有些出乎意料，这比她预计中要好。
赵大弟夫妻俩愣过之后，当即就分了一半的利润给赵婉清。
“我又没出什么力，哪里能分这么多利润？”
赵婉清坚决不肯要这么多。
她在这件事里，就贡献了一个方子和压面条机，至于那后面赚钱的事全都是她大弟辛苦做的。
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