《重回七七种田养娃》转载请注明来源:笔下文学网bxwxw.org
陈家兄弟的事,在村子里掀起了一阵巨浪,家家户户谈论的都是这件事儿。
大家伙儿凑在一起就骂陈德勇哥俩,连带的也把陈永福等人都骂了个狗血淋头。
许家人私底下也少不得议论几句,不过许家人都忙,也没太多工夫说这些。
许世德腊月二十六结婚,腊月二十五这天,许家杀猪。
这年月养猪哪里舍得喂多少粮食?都是打猪草喂,顶多到秋天了混点儿豆荚皮、豆秕稃之类。
所以别看养了一年,实际上也就刚到二百斤。
许家养了两头猪,卖给供销社一头,另外一头杀了留着办喜事加过年。
二十五一早起,许世安、许世彦兄弟几个就进了猪圈,将一头肥猪捆起来绑到条凳上。
几个人按住了猪,许世安手握杀猪刀,一刀从猪脖子下的刀窝捅到心脏。
白刀子进红刀子出,抽刀的时候,一股血就喷了出来。
那头有人端着个盆专门接猪血,这可是好东西,等会儿还得灌血肠呢。
等血全部接完,端到一旁去。
周桂兰找了根高粱秸,从中间噼开,反着折成三段,用高粱秸在猪血盆里不停的搅,使之无法凝固。
许家院子里支起大锅,锅里是滚烫的开水。
待猪放血完毕,用滚烫的开水浇上去,然后刮毛。猪毛刮净,开膛破肚取出内脏。
猪下货都是好东西,薛秀琳妯里将下货收走,开始一遍遍清洗。
尤其是猪肠子,得翻过来,先用草木灰搓,再用面碱、盐、醋搓洗好几回,直到没有异味了才可以。
清洗好的内脏,直接放到锅里焯水,煮出血沫子,然后大火烧开,放入调料后小火慢炖。
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