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宋明江用看傻子的眼神看着戴云涛说:“炒菜哪里是那么好学的呢?一下子是学不会的,还不如多摘辣椒。”
楚厉翔好心的解释:“我们城堡几万人吃饭,需要很多辣椒的,所以就留下来多摘点辣椒,让大家今天晚饭就尝一下新菜。”
戴云涛觉得,他现在就跟一个智障似的,这也不会那也不会,他带来的两个亲卫都找到适合他们的提篮子活儿。
“大哥哥,你骑马厉害,可以帮我们运输辣椒去伙房呀。”楚厉翔是一个很善良的小朋友。
他看到戴云涛垂头丧气的样子,很是不忍心,所以建议他运送辣椒。
“浅陌,你骑马带着大哥哥去一趟伙房。”楚厉翔吩咐浅陌。
“浅陌哥哥,你要带大哥哥去所有的伙房,别让他总是送一个伙房哟。”宋明江追加一句。
姜欣妍到了伙房,火头军们就兴奋了,夫人今天又要教他们做新菜了,个个摩拳擦掌准备着。
看着大家都准备好了的样子,姜欣妍也不磨叽的说道。
“今天做一个青椒炒油渣,很简单的一个菜式,首先把我们摘回来的青辣椒清洗干净后。
将辣椒蒂和籽去掉,再将辣椒切成两半,辣椒尖相连不要全部切断了,再用刀拍一下。
从底部将油锅烧热,将辣椒摆入锅中,转中小火,逐个翻面,慢慢将辣椒微微煎软。
如果辣椒比较硬,煎的时候火要稍微小一点,让辣椒里外均匀受热,煎至辣椒微微变成熟。
就可以将油渣倒入锅中,大火翻炒,油渣本来就是熟的,不用炒太久。
时间炒久了油渣就会变得太软,反而影响口感,稍微翻拌至入味,微微带着点硬度更好吃。”
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