第一百二十八章 这是教做菜?[1/2]

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“西卡,我先给你演示。”

随着一声响指,白凡一脸认真的开口跟西卡说着。

对于做菜这件事,白凡一直以来的想法,就是理论先于实践,但实践大于理论。

不管讲得再好,听得再清楚,脑子会了手不会这种事,是经常出现的。

但直接上手蛮干更不靠谱,所以白凡决定,在食材准备阶段,他先演示,再让西卡亲自动手。

把理论和实践结合在一起,尽可能地让西卡掌握要领。

“嗯。”

看着突然认真起来的白凡,西卡点了点头,响应了他的话。

“牛肉,你做的时候就选用牛里嵴,切之前先观察它的纹理,与纹理呈九十度下刀。”

在为西卡进行讲解的同时,白凡的手也开始了动作。

随着白凡开始演示,西卡站在他的侧面,双手撑着台面,微微踮起脚尖,十分认真的看着。

之前西卡只是吃过白凡做的菜,并没有看过制作的过程。

所以,这还是她第一次,亲眼看到白凡做菜。

而这第一次,也颠覆了她心中,对料理的想法。

从西卡现在睁大的双眼,挑高的眉毛,就能看出来,面前的这幅画面,是她从未见过的。

此时,白凡的手法,让她感觉不像是在切东西,更像是在表演。

整块的牛肉在刀刃之下,变成了一片片薄薄的肉片,每一片的大小厚薄是那么的均匀。

要不是亲眼所见,你告诉她这是机器加工而出的,她都会相信。

而且更让她感到惊讶的是,她明明看到,白凡只是在轻轻动着手腕。

肉就变成了现在这样,软趴趴地叠在一起。

“抱歉,是不是太快了?”

行云流水般地切好三分之一牛肉,白凡有些不好意思地问着,身旁有些入神的西卡。

刚才的绚烂操作,真不是白凡故意在西卡面前耍帅。

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