中国各地都有茶馆，但每个地方的茶馆都有自己的特色，不尽然相同。
重庆以茶馆闻名于世，喝茶，是重庆人最重要的生活组成部分之一。
重庆喝茶，讲究茶水、茶和茶具，却不大讲究“雅”。
这大概与重庆人直来直往、大大咧咧的性格有关，该讲究的便讲究。
其他的处处表现得不拘小节。
重庆人吃茶，一间老旧的铺子或坝子，一张老木方桌，几杯盖碗茶，几只简单的木凳或是藤椅，一地零散的瓜子花生壳，这些便是重庆茶馆最经典的搭配。
上海也遍地可见茶馆。。
这里的喝茶，归纳起来一个字：
杂！
所谓的杂，是上海有着太多的茶流派。
什么八宝茶、台式工夫茶、花卉茶，还有舶来品的英式红茶。
一进茶馆，也没有伙计来招呼你，你决定了喝什么茶，再把伙计叫来点茶。
你也可以自己带茶，茶馆里免费帮你沏茶，可是本来不要钱的瓜子花生您就得另外再掏钱了。
孟绍原就是自己带来的茶叶。
他对这里太熟了。
把茶叶包往桌子上一放，上面再放上一张零钱。
那是给伙计的小费。
有了小费，伙计做事自然更加卖力，对你的要求也都是一律尽量满足。
桌子上海放了一个空茶碗，茶碗盖子斜着放，那意思说这桌客人包了，谢绝拼桌。
苏俊文坐在另一张茶桌上，靠近门口。
一旦有情况，他可以立刻封锁住进出道路，让长官从窗口逃跑。
在那喝了一会，一个拄着文明棍，穿着中山装的男人走了进来。
找位置坐下，摘下帽子，不要伙计帮忙，放到一边，再把文明棍靠着桌子放好。
拿下眼镜，放到嘴边哈了口气，仔细擦了，再把眼镜放到帽子边上。
等伙计上了茶，中山装喝了一口，立刻把伙计叫了过来，一张嘴就骂人：
“小赤佬,
水不开也给我上？侬晓得我是啥人伐？”
伙计一脸的委屈,
急忙分辨。
孟绍原把茶钱放到桌子上,
起身。
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