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早饭之后,唐简去隔壁厨房看了开铺的准备工作,没有参与太多。
总要慢慢撂手,让现在铺中的这些人都更合理地安排起来,才是她最理想的开铺方式。
姐妹们年纪小,主要还是打下手。
张秋生帮着分肉,邱连武也没到去福全的时候,厨房里也是得力帮手。
邱常贵只需将卤料按配方准备好,先用慢火炖起来。
至于头一天没用完的东西放在哪儿,经过顺利的团购卖方之后,就不需要藏得太紧张了。
邱家叔侄都是大酒楼里大厨房里的人,对这些事情处理都熟练得很。
再说,以后各地卖卤味的越多,这卤味的方子就越没有那么高价值了。
哪里值得别人冒险来偷呢。
大家都有事儿做,只有张春山四处转转,最后就去打水浇菜。
等这里的菜都能供铺中三餐使用了,也能节省一些开支。
唐简就去说了去书局的事情。
“今天我把那五种点心都做了,枇杷酱换成了覆盆子酱。”
“今天的免费送给他们吃,还是没有做多少。”
“他们想要以后都有就得下订,要哪种就做哪种,若是不要咱们以后卖这个了再送。”
唐简就把她的想法说给大舅听。
毕竟不是开专门糕点铺子的,要很多品种来撑起铺中买卖。
现在只是供给少量订单以及沿街叫卖,一天有个百把文的赚头也不耽搁太多时间。
做得再多,一座小镇的人数就这么多,消费力度是有限的。
卤味铺才开张,就有人暗中高价收走猪下水,摆明了要坏他们的卤肠买卖。
若非猪肉太多成本太高收不完,只怕镇上都要缺猪肉卖了。
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