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而张秋生在镇上常吃的日常菜，都是唐简先带舅舅们做起来的。
因此在他的提议下，八大碗内容就变了。
最后先定下荤菜八碗。
红烧猪蹄、红烧肉焖干豆皮、五花扣肉压腌菜、红烧鱼、白切鸡、烤鸭、羊肉火锅、荤三鲜。
再定下小炒加素菜八碗。
红烧狮子头、青椒肉丝、木耳香菇干笋山珍、茄子肉酱煲、茄子豆角土豆地三鲜、虎皮青椒、麻婆豆腐、九孔拍黄瓜。
再加上萝卜饼、南瓜酥、豆沙馒头、葱花卷四个辅食。
早就不是八仙桌能摆得下的了，得上大圆桌，且在半路还得撤碗盘才能继续上菜。
菜单在张秋生的帮助下就完成了。
还没有鸡汤，但羊肉火锅……
汪文凯纠结地看了唐简一眼。
唐简忙道：“若大家吃不惯羊肉，那就改成鸡汤。”
“或是排骨清汤，正好有些海鲜干货可以放一些进去炖着。”
“排骨也可以做红烧孜然排骨，清汤可以留到晚上添萝卜加菜，还是用鸡汤。”
唐简自己在那儿思索着嘀咕。
“还是见到鸡汤才体面，若是客人不太满意，就不是我们摆席的本意了。”
主要还是这里食材不充足，能做的菜太少。
最重要的是，要从村里找人办厨，得做一些人家会做的菜才行。
不然若把她去年卖给福全的那些菜方都拿出来，一般厨子也不会做呀。
当然她也不能拿那些菜出来的。
毕竟都是卖了方的，自家做来吃还行，摆席肯定不能用上。
既使如此，这张菜单上的红烧狮子头、白切鸡都不是一般厨子会做的。
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