第915章 专业版的辣子鸡做法【求月票】[1/2]

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调子定下来之后,剩下的就是员工们的执行力了。

首先是采购盛辣椒油的玻璃罐,要精致,但又得突出那种工匠精神,毕竟要起到宣传作用嘛,不能马虎。

而且这以后就是四方酒楼的特色了,假如罐子太普通,那逼格就太低了,顾客不会多愿意要的。

罐子的采购和挑选,徐拙交给了唐晓颖,凭她的眼光应该不会买那种看起来太廉价的玻璃瓶。

而辣椒磨粉机,徐拙让建国去买了,查尔斯先生常年活跃在菜市场,对各种粉碎机都见过,买个适合店里用的根本没啥压力。

至于加工辣椒油的地方,为了看上去干净卫生,徐拙特意让薛春峰过来,在前台旁边弄了个透明的小操作间。

虽然麻烦点,但是为了让顾客满意,这点麻烦还是值得的。

而且现在完成任务的窍门已经找到,任务的难度已经可以忽略不计,只要辣子鸡不是特别过分难吃,顾客们肯定会给这种模式一个好评的。

两天后,经过大范围的预热和宣传,四方酒楼的脱骨辣子鸡正式上线。

四方酒楼的辣子鸡分量还是挺给力的,每份都有半只脱骨嫩公鸡,比那些扒拉半天全是油渣碎肉和鸡骨头的辣子鸡要强得多。

而且四方酒楼的辣子鸡里面只有辣椒鸡块和花生米,没有什么芹菜段之类的充分量的配菜,所以很实惠。

再加上吃完后的辣椒,店里还免费加工成麻辣美味的辣椒油,这让不少顾客都很满意。

而且四方酒楼还承诺,上新第一个星期,不管吃多少份辣子鸡都享受七折优惠。

在这些惊喜加持下,辣子鸡的味道到底如何,已经没多少人关心了,虽然也有顾客不太满意,但是绝大部分顾客都挺喜欢的。

“一星期后恢复原价,这样会不会太冒进了?我担心顾客会因此产生不满……”

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