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听到老爷子语气中带着自得，徐老板很好奇。
难道这道汤是他自创的？
仔细看了一下碗里的豆腐鸡蛋汤，跟常见的那种稍稍有些不同。
平时见到的豆腐汤，豆腐都是切成方块。
而老爷子做的这道豆腐汤，豆腐却切成了很小很薄的菱形片。
鸡蛋也不是炒的或者煎的，而是做成了鸡蛋絮。
另外汤里面还有午餐肉和香菇。
跟豆腐一样，也切成了菱形薄片。
但是仅仅是把赔了切成片，把鸡蛋做成絮，这道汤的味道就变得这么好喝吗？
徐拙有点不信。
他仔细品着这道菜，里面有高汤的香味儿，还有一点点鲜。
但是具体是用什么提的鲜味儿，徐拙品不出来。
看来，老爷子在扬州这几天，可不光白吃白喝的。
肯定在第一楼的厨房学到点东西。
不然不会这么卖弄。
吃过饭后，大姜和马志强彼此加了微信。
然后一前一后跟徐拙告别，离开了四方面馆。
他们走后，徐拙看着老爷子问道：“这豆腐汤，到底有什么秘诀？”
老爷子得意的抿了口茶：“真的好喝吗？”
徐拙点了点头：“真的很好喝。”
“我在第一楼的后厨看他们做平桥豆腐，觉得好麻烦，就改了一下。”
改了一下？
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