豆腐箱子，也叫箱子豆腐或者箱豆腐、豆腐箱等。
这道源自山东博山地区的菜品，清朝中叶时期在京城甫一登场，便受到了各方追捧。
这道菜不光好看好吃，而且还会给人一种“菜居然还可以这么做”的震惊感。
是啊，把一块软塌塌的豆腐做成惟妙惟肖的箱子，甚至有些手艺精巧的厨师，还会在箱子上像模像样的做一把锁。
这已经超出了美食的范畴，而达到艺术的境界。
整道菜像是工艺品一样，哪怕再挑剔的美食家，也会被这道菜瞬间征服。
老爷子穿着绣着国徽的厨师服，戴上高高的厨师帽，开始做拍摄前的准备工作。
他一边检查要用到的食材一边嘟囔道：“原本我是不想参与的，老赵和卫国做几道菜就行了，没想到老田老袁老戴他们一个比一个来劲，我可不能让他们比了去，所以也就参加了这场拍摄。
原本我是打算做点有难度的菜品的，但是想想太欺负人了，所以就算了这道中规中矩的豆腐箱子。”
在厨艺方面，老爷子可能跟郑光耀他们半斤八两，水平都差不多。
但是在装逼方面，戴震霆他们几个捆在一起，也不是老爷子的对手。
比如现在，他用不屑一顾的口气的说着这些话，声音并不算小，正好能让隔壁房间的人听到。
所以很快，隔壁房间就传来了拍桌子的声音。
显然，大家对老爷子的话不太满意。
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