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先订一个小目标，迟早有一天，所有都人认同，评价中餐标准是“袁”。
说起来让西餐的评审标准，也是“袁”还挺有趣，比如这盘牛肉，肉质酥软，煎烤恰到好处，可得0.3袁。
再比如，今日这米其林三星餐厅主厨实力非常强，0.6袁，是近年来的最高分……这样听上去是不是还挺带感。
为了，西餐用“袁”为度量单位而努力，袁州在这边出神的想，那边楚枭叫两声都没有动静。
“就这样说定了。”袁州回神过来，干劲满满的道，然后就把楚枭的电话挂断了。
“？？？”楚枭。
在国外的楚枭满脸迷茫，说定什么？他打电话来是说国际厨师交流的细节，这都还没开口。
“难道袁州已经明白了？”楚枭摸着下巴想了想，默契什么时候那么好了。
“先生，评委会的人来电话了。”楚枭秘书拿着手机进门。
楚枭表情严肃，接通电话，把默契的事情暂时放到一旁。虽说楚枭是以创意菜出名，但他在法国，一直在致力于发展一件事，将中餐纳入CH评选。
CH是法国权威的评选，虽说区域性很强，但在法国，人就认这个，许多餐厅都以评上CH为荣。
然而，问题来了，法国的中餐馆也多，可CH评选并没有系统的中餐评选标准，诸多在法的中餐馆，只有极少数能达到法餐标准。
楚枭想做的，就是让CH有一条系统的中餐馆评选标准。
这也是为什么，楚枭一直鼓动袁州来法国的原因，他觉得以袁州的实力，能让那些个评委开开眼界。
话回源头，袁州已经静下心，重新回到厨房锻炼厨艺了，“哆哆哆哆”，刀影绰绰，切、片、剁、劈、拍、剞是基本，还有袁州自创的三手花刀。
这三手花刀，可谓是一绝，是袁州偷偷练的，目前还没在食客面前施展过。
其实程璎和周佳她们很不理解，明明袁州的刀功，拉出去都能吊打一群了，为什么还要练。
然而程璎和周佳顺序错了，并非刀功好而练刀，而是因为练刀而刀功好。
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