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二锅头酿制起来很是简单，但是在大宋朝，人们在酿酒行当中还没有做出这一重要发现，总要在五六百年之后才会出现。所以陈昭虽然只是戳破了一层窗户纸，却可以算是超越历史的创造。
陈昭请来方沧海时便细细询问，知道这个时代的酿酒工艺比较发达，不比后世的康乾盛世差,所以他深信，只要按照相关工艺流程走，就必然能酿出二锅头。
方沧海流着泪，道：“东家放心，小老儿自从十年前破产之后在阳谷县内立足不得，被迫跑到别处打工度日，便知道酿酒这一行当的水深,没有东家这种强人支撑,小老儿就算开起酒坊,早晚也落日他人之手。只是能在酿酒行当中留下小老儿的名号，小老儿就感激不尽了。”
陈昭叹道：“老方，你今年不过四十多岁，不要这么老气，我也不是小气之人，你，以及酒坊内的伙计，就在这里安心干上十年，只要不泄露我酿酒机密，我包你们以后荣华福贵。”
“但是若以为我不开杀戒，想着泄露发财，不顾以后长久，那就莫要怪我手段狠辣了。”
接下来的出酒，也是顺利，第二锅出酒最多，酒质最好,而三锅酒味淡了许多,第四锅更淡，第五锅味道已经有点发酸。
不过陈昭显然早就想到了，计划很快出来，第二锅正常出卖，第三锅卖给南方人，出完锅的酒粮当做酒糟，卖给养猪的屠户，正好可以当做饲料。
方沧海连连点头，片刻之后又道：“东家，这样的好酒肯定好卖，好酒要有个好名头，东家起个名字吧”
陈昭想了想，道：“不如就叫醉伏虎！”
不管他起的什么名字，方沧海都会凑趣的，闻言便道：“好名字，好名字，东家有打虎威名，这酒又有力气，江湖上的好汉听了，定然十分想喝！”
陈昭笑道：“这酒正是卖给江湖好汉的绝佳饮品。”
方沧海听罢大笑。
待陈昭走出酒坊之后，自言自语道：“其实，叫做二锅头最为合适！”
他自然不能真个起这个名字，因为顾名思义，一听名字就能猜到酿酒的工艺，那些浸淫酿酒行当的的高人一琢磨，便能想到其中道理，他可不想为他人做嫁衣裳。
陈昭经历数个世界，只会喝酒不会酿酒，但架不住来之前做过调查。
他专门查过二锅头的流程工艺与众不同之处，就是不取第一锅，而取第二锅。这个不需要知道酿酒工艺，只需要关键时刻下命令即可。
要知道二锅头并不是什么顶级的名酒，酿造工艺并不那么复杂，而且在这个价位上足够清冽醇厚，远胜过同等档次的烧酒，另外一点，他是用高粱酿造的，高粱的价钱比米麦豆不知道要便宜多少，成本已经低了很多。
安排好事务，此时天色已晚，太阳就要落山，陈昭沐浴在夕阳之中，心中想到：“此酒一出，钱财滚滚而来！剩下所做的，就是将那帮有觊觎之心的家伙撕成碎片了。”
雄关漫道真如铁，而今漫步从头越！
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