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畅馨园。恰逢午饭时间，两层的饭店已经挤满了客人。沈瑜和于老师、徐老师三人，坐在二楼临窗的一个雅座里喝茶，等着服务员上菜。
三人的工作结束之后，看看快到时间，徐老师就提议来这里吃饭。沈瑜不知道这家馆子有什么美食。徐老师只是说绝对让他满意，而且好吃不贵。
沈瑜要请客，于老师却说，这次鉴定费足够了。
沈瑜领到手的鉴定费是200元。他拿到用信封装着的劳务费的时候，几乎捏不到里面的厚度，已经知道数目不会太多。
于老师和徐老师资历够老，每人300元。据于老师说，这是公务的价格。
徐老师说：“以前每次出来鉴定，只要有机会，都会来这里喝茶吃小笼包，犒劳自己。
喝了一杯茶，徐老师似乎打开了话匣子，说起了年轻时做学徒的经历。他年轻时，曾跟着师傅在画店工作，干的是裱画的学徒。学习鉴定之后，第一次跟着师傅外出工作，挣到了一笔费用。当时便是在这里吃的饭，所以记忆犹深。
沈瑜从他的话里才知道，这位徐老师的工作经理颇为丰富，他的老师也是收藏鉴定行里的一位前辈。最早便是从裱画开始，逐渐学习鉴定，除了能鉴定，仿古的手段也很高明。
闲谈中，服务员将他们点的几个本帮菜端了上来，随后又送来了几笼包子。
徐老师招呼沈瑜品尝一下：“这里的菜中规中矩，但是，包子绝对是一绝，赶紧尝尝。”
沈瑜不懂这家店的包子有什么讲究，由徐老师二人点菜。
他们一共点了三种馅儿的包子，笋肉馅，虾子馅和蟹黄馅。笋肉和虾子都是小型汤包，蟹黄包的样式大一些。
他学着两位老师的办法，缓缓的给包子开口，散发着热量，然后品尝里面的汤汁，再品尝肉馅。
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