第116章 做酱胚 生豆芽

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刘氏再度受到了惊吓,她百般推辞都没能推掉,反而被告知在顾思常那边还有一份儿,也要烦请她一并保管。

穆妍妍丢下这个消息让刘氏慢慢消化,借口还要做晚饭做酱胚就溜了。

不过她带回来的好吃得实在太多,只需要做点儿粥、准备点儿腌野菜,再配上买回来的卤肉,就是一顿很丰盛的晚饭。

饭后穆妍妍先给顾小曦烧好了洗澡水,不过她还要做酱胚和发豆芽,就只能让刘氏帮忙给顾小曦洗个澡,劳动量不是很大也不必担心刘氏会累到。

收拾停当之后,穆妍妍就开始马不停蹄地制作起了酱胚子。

黄豆泡了一整晚的水,变得胀大了许多,她将泡好的黄豆捞出倒进锅里,重新添上水开始熬煮,待到煮熟之后转为小火。

这一煮又是要一个晚上,所以穆妍妍这个晚上都需要注意看着火不要灭了,火星不要溅到外面来,还要注意锅里的水不要煮干了。

这边暂时可以放下,穆妍妍又转身去发黄豆芽。

这部分黄豆是昨晚一起泡下的,已经充分吸足了水分,穆妍妍把黄豆用漏勺捞出沥干水分,顺便将没有吸收水分膨胀的坏豆子取出。

干净的木盆中铺上一层干净的笼屉布,将充分浸泡的黄豆放上去,然后再铺上一层笼屉布。

接下来的三到四天里每天都要用过清水清洗豆子至少四次,而且水温也不能太低。

穆妍妍原本就打算熬一个晚上,恰好今天又没有清洗过豆子,便趁着这个机会在晚上隔段时间就清洗一下豆子。

做酱胚之前这一夜厨房不能离开人,穆妍妍相当于被绑在了这里,原本她还想去看看顾小曦有没有洗完澡,她和顾思常都生得一副好相貌,换上那件漂亮裙子也一定是个顶顶漂亮的小美人。

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