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福满楼的后厨叫苏木大开眼界。
各种器具一应俱全，归置有序，许多是她不曾见过的。临东货架足二三十尺，满满摆放各式新鲜菜蔬，瓜果酒肉。
穿戴一致的厨子们正忙碌着，跑堂的小二进进出出，井然有序。
厨院儿外修有水井不说，竟有一套完整的排水沟，不得不赞叹修建之人的心思巧妙。
尹掌柜命人空出一个炤台，将苏木需要的东西备至齐全。
“苏二姑娘，你且稍等，我已命人去取屏风。”
屏风？苏木一愣，随即反应过来，“倒是不必，若真解了酒楼之急，这道点心权当交个朋友。”
尹掌柜诧异的看着她，小小女娃，眼界竟不小。
见她继续道：“不满您说，我是个懒人，很少碰炊具，咸淡火候更是掌握不好，还要劳烦您配个大厨和打下手的小厮于我。”
听这话，尹掌柜已不是单单诧异，瞪大了眼看着她，半天说不出一句话。
前厅的小二来催，道雅间客人在发火，请他速去。
尹掌柜顾不得别的，拨了两个人于她，匆匆离去。
大厨姓丁，旁年轻小伙儿是他的表亲，跟着当学徒，唤作小丁子。
二人站在炤台，一头雾水的看着苏木。
见她东瞧瞧、西望望，于一大瓷盆下，找到一张木凳，端至炤旁坐下。
“那咱就开始吧！”
二人露出怪异的神色，因有掌柜吩咐，不敢怠慢。
抄起家伙什，等苏木发话。
“猪皮三百钱，洗净煮烂，熬成胶状。”
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