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赵老太听到这话，笑了笑，“泰华楼那边的大厨，听说是御厨，做菜的手艺可比我们农家好多了。这坛子肉的做法，想必谢厨子也会。之所以味道没有我家的味道好，主要是猪肉的原因。我若是把方子卖给你，你用一般的猪肉做，味道还是一般。那我收了你的银子，多亏心啊！”
李掌柜听到这话，也觉得赵老太说的话有道理。
谢厨子的手艺，的确很好。这云氏做菜也不错，那也仅仅是家常菜，用在酒楼里，或许就没有谢厨做得好。
既然如此，李掌柜的确没必要买菜谱，笑着说：“赵家嫂子说的是，既然如此，那头最大的留给县太爷，李某人不敢买，那另一头就卖给我。
这猪肉的味道好，平时十文钱一斤的猪肉，我给你十五文一斤。不过做生意言归正传，若是以后这样的猪肉多了，就不能按照这样的价格。赵家嫂子，觉得可好？”
多出来五文钱一斤，听上去很多，但只有一头猪，赚得并不多。
不过，长期跟李掌柜合作，赵老太觉得比普通的猪价格高就行。价格太高了，酒楼做出来的菜，价格也高，不一定有人愿意花高价。
赵老太点了点头，“好，李掌柜想买，就卖给李掌柜。只是现在天热，如果在我们这边杀掉，运到县城，可能不新鲜了。”
李掌柜摆手，“不用杀，我来之前告知下面的人，赶着牛车过来，估计很快就到了。现在称重量，算钱。”
赵老太找村里人帮忙，昨天族人在赵灵芝家里吃了肉，今天帮忙也特别积极，在得知一头猪卖了十五文钱之后，更加兴奋。
他们看到赵灵芝家养猪，而且养得好，养得大，所以家家户户都买了小猪，并且请赵玉启帮忙骟猪。以后他们也能养出大肥猪，也能卖钱。
农家养猪，没有那么多的讲究。大部分都是吃猪草，后山的猪草很多，只要花力气割草，不用花钱。另外，再给点麸皮吃，成本很低，但却赚得多。
对于地里刨食的老百姓来说，这是一个非常好的稳妥的赚钱办法。
大家帮忙，称了大肥猪，重达两百三十五斤，三千五百二十五文，李掌柜直接给了三两六钱银子。在族人的帮助之下，抬到了牛车上，趁着天色还早，赶往县城。
赵族长摸摸胡子，“十五文钱一斤，而且还是毛猪，这价格真高。一年养几头猪，就能有十几两银子。”
猪吃的是草，成本不高，能赚不少钱呢！
赵灵芝想到刚才李掌柜说的话，提醒赵族长，“族长爷爷，刚刚李掌柜说了，以后如果骟过的猪多了，价格不会这么高。不过应该也比一般的猪价格贵，因为咱们的猪肉肉质好。”
赵族长心满意足，“这个道理大家都明白，多了，自然就便宜一些，但只要味道好，总比以前贵一些，而且骟过的猪长得快，一年长两茬，吃的都是草，这买卖划算。我家里现在养了两头小猪，我想再去买两头猪。”
“是啊，两头猪，觉得有些少了，我也想多养几头。”其他族人也连忙说道，内心火热。
现在赋税越来越重，刨除吃喝，交税，一年到头攒不下来几个钱。
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