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第二十二味 红烧肉和白粥[1/2]

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趁着这个功夫,花小宓用炙烤术快速烧开了一锅水,倒进碗里待用。

将晾干的五花肉切成差不多一样大的方块,在锅里倒上一点点油,放上草果、八角和姜,煸出香味。

她把切好的肉块放了进去,接着煸炒,直到炒出肉里面本身所含有的油分。

一股特有的香气随着热度上升而传了出来。

安儿等几个小孩子全都跑了过来,盯着锅里的肉可劲儿的吞咽口水,一步一步的往前凑着,就差跳进锅里去了。

看到这,花小宓皱了皱眉,轻喝一声:“别再往前了!”

几个孩子被吓了一跳,眨巴着几双黑亮亮的大眼睛,略带着几分委屈的看着花小宓。

被几双眼睛齐刷刷的一起盯着还真不是个好受的,花小宓软了声音,指着锅下燃烧着的火焰说道:

“此火并非凡火,若被灼伤,怕是不易治好。”

这都是她用炙烤术释放出来的火焰,看起来和凡火并无不同,可上面却蕴含着一丝灵气,温度高得吓人。

那几个小孩子若是沾染上了,怕是一双小手的骨头都给烧化咯!

听到她这么说,几个小孩子才恋恋不舍的往后退了几步。

看到这,花小宓想了想,指挥他们到外面摘长在墙缝里的去腥草。

去腥草,顾名思义就是为了去除腥味的。

这五花肉取自野猪身上,而那野猪身上自带一种腥臊臭味,吃起来难免影响口味。

而那去腥草不仅可以去腥,还可以让肉质口感变得更好。

炒的差不多,她把肉倒进碗里。接着在锅里放上了白糖,用小铲子不停翻炒,炒至枣红色时立刻降成小火。

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